Name 青木 巌（７８歳）
環（７８歳）
Message 一生懸命作ったブドウを提供いたします。
Name 青木 広幸（６９歳）
茂子（６４歳）
Message おいしいブドウを作るので食べてください。
]]>八月からの出荷の準備は整いました。
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Name 青木 巌（７８歳）
環（７８歳）
Message 一生懸命作ったブドウを提供いたします。
Name 青木 広幸（６９歳）
茂子（６４歳）
Message おいしいブドウを作るので食べてください。
]]>『摘粒』（密着した果粒を除去し配置を整えるための作業）
この作業は、房の型を整え、果粒を選別することによって、粒の張り・着色・食味等を
向上させるので、商品性に大きく関わる重要な作業であり、最も労力のかかる作業です。
（摘粒前） 品種：ピオーネ
（摘粒後） 品種：ピオーネ
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このところの暖かさで、例年より生育が進んで、蕾の開くのが５日位早い様です。
遅霜が心配ですが、元気よく伸びてます。
（4月28日）
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2008年度の事業報告、決算報告の承認とともに、
鈴木一仁新会長以下、2009年度の新体制が決定しました。
なお、日常的に栽培履歴などを開示することも含め、ホームページ（当サイト）を
開設することも、正式決定いたしました。
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本来ならば、４月に入ってからスプラサイド水和剤によって消毒することでカイガラムシなどの
病害虫の防除を行いますが、３月中に粗皮を削ることで、冬眠中のカイガラムシや病害虫を
除去することができるため、一回分の農薬散布を減らすことができるのです。
粗皮削りの終わった、ぶどうの樹。 粗皮けずりの合間に甲斐駒ヶ岳と鳳凰三山を見る。
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春３月、樹内も活動を始めたぶどう畑は、一面のホトケノザに覆われます。
いち早く活動を始めた雑草が、地中からの養分を吸い上げると共に、光合成を行い、
有機物を生産します。
私たちが、それを緑肥として鋤きこむことで、畑の地味はさらに豊かになってゆきます。
初夏、照りつける太陽の強い光で、ぶどうの樹も畑の雑草も、ぐんぐんと育ってゆきます。
草生栽培では、草が深く根を張り地中の養水分を地表に引き上げ、地表を覆い、
蒸散作用で地温を安定的に保つ効果があります。
つまり、強い日差しの下、乾燥しがちな畑の保水作用に非常に効果的なわけです。
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ロザリオビアンコとルビーオクヤマの交雑により育成した品種。
鮮やかな赤い果粒で、赤いロザリオと呼ばれている。
若い人に好まれる、初恋の味。
収穫期は、9月中旬以降。
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山梨県勝沼原産で、800年とも1000年とも言われる
栽培の歴史があります。
ピンク色の中型果粒で、品のよい甘みがあります。
生食用としても、ワイン醸造用としても用いられます。
ワイン用としては、白ワインの原料として生産量が
もっとも高く、近年その価値が再認識されつつあります。
収穫期は、10月上旬から中旬。
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古くからの日本の主要ぶどう品種。
紫黒色で円形の中型果粒のブドウで、生食用にも
ワイン醸造用にも用いられます。
ワイン用としては赤ワインの原料として、
もっとも生産量が高い品種です。
収穫期は、9月下旬以降。
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アラビア原産の高級大粒黄緑品種であるロザキと
ブドウの大王と称されるマスカットオブアレキサンドリアという
名門の親から生れた貴公子。
黄緑色または黄白色の大粒果粒。
酸味の少ない食味も、品質・外観ともに
極上のブドウです。
収穫期は、9月中旬以降。
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ブドウの女王、また赤いマスカットと呼ばれ、
外観は優美な紅色大粒で糖度が高く、
独特の旨味があります。
収穫期は、9月下旬から10月上旬。
巨大粒といってもよい、紫黒色のブドウ。
果肉は硬く、糖度も高いため、巨峰を抜いて人気No.1に躍りでました。
巨峰とマスカットオブアレキサンドリアの交配による４倍体ブドウ。
収穫期は、8月下旬。
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黒色、大粒ぶどうの代表種です。甘みも強く、種なし栽培が
普及してから、長年人気ナンバー１を誇ってきました。
最近は他の品種も出回り、ナンバー１の座は明け渡したものの
根強い人気を誇っています。
種あり栽培では、巨峰本来の旨味が出てきますので、
種が気にならない方には、とくにおすすめです。
収穫時期は、８月下旬から９月上旬。
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