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甲州ブドウ（Koshu）

甲州ぶどう

 山梨県勝沼原産で、800年とも1000年とも言われる

栽培の歴史があります。

 

ピンク色の中型果粒で、品のよい甘みがあります。

 

生食用としても、ワイン醸造用としても用いられます。

 

ワイン用としては、白ワインの原料として生産量が

 

もっとも高く、近年その価値が再認識されつつあります。

 

 収穫期は、10月上旬から中旬。